Alto Beni 75%

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Merkmale: vegan, ohne Nüsse, dunkle Schokolade, ohne Milchprodukte, ohne Gluten, ohne Alkohol
Inhalt: 70 g

Dunkle Tafelschokolade mit Kakaobohnen aus Bolivien - 75% Kakaogehalt.

Die Region Alto Beni liegt im Department La Paz und ist rund 60 km vom Titicacasee, mit einer Fläche von 8.288 m² der größte See Südamerikas, entfernt. Begünstigt von dessen klimatischen Einfluss - der See stellt einen großen Wärmespeicher dar - reifen die Kakaobohnen hier unter optimalen Bedingungen. Die Kooperative umfasst 69 Kakaobauern, die Bohnen dieser Region sind aufgrund der kleinen Strukturen limitiert erhältlich. 

CHARAKTER: Diese dunkle Schokolade beeindruckt mit einem erdigen, malzigen Geschmacksprofil. Der Kenner wird subtile Noten von Heidelbeere und Walnuss wahrnehmen.

Die Sorte Alto Beni 75% wurde mit dem INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018 in Silber und 2017 beim "Great Taste Award" in London als einzige Bean to Bar-Schokolade
Österreichs mit einem Stern prämiert!


Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakao // Kakao: mindestens: 75 %

Nährwerte / 100 g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
Energie 2307 kJ / 551 kcal
Fett 41 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 26 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 0,0 g